De Bordeaux streek, geen zelf-respecterende wijnclub kan het maken om hier niet geweest te zijn. Voor sommigen is dit zelfs het centrum van het wereldwijde wijngebeuren, zo ver durven wij echter zeker niet te gaan. Bij de hoofdzakelijk rode wijnen vinden we gemiddeld 50% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon terug. Verder is er nog de Malbec, Cabernet Franc, Carmenère en Petit Verdot.
Gegeven het feit dat vele van de Bordeaux supermarkt wijnen vaak veel te krachtig (lees: onrijpe tannines) zijn waardoor de subtiele smaken wat naar de achtergrond gedrukt worden, kwamen we met enige achterdocht aan in Libourne. Deze stad zou de ideale uitvalbasis vormen om de wereldberoemde gemeentes Saint-Émilion en Pomerol, alsook de minder bekende buurgemeentes te verkennen. Onze tactiek lag lang tevoren al vast: Saint-Émilion en Pomerol als toerist bezoeken en verborgen parels in de buurgemeentes gaan zoeken om wijn aan te kopen. Niet zulk een gekke manier van werken, als je bedenkt dat je voor een fatsoenlijke gemeente appellation Saint-Émilion al snel 50 euro neertelt. De gefortuneerde kapitaalkrachtige medemens onder ons kan zich zelfs laten gaan aan voor een Petrus 2010 voor een luttele 3999 euro.
Onze vooringenomenheid omtrent de te krachtige Bordeaux wijnen is stevig bijgesteld geweest gedurende het twee dagen durende verblijf in de streek, zoals zal blijken uit onderstaande recensies.
Saint-Émilion
Deze gemeente behoort tot het UNESCO werelderfgoed en is zeker het bezoeken waard. Tussen een wirwar van gezellige straten en huizen toornt een Romaanse kerk. Zoals eerder vermeld moet je hier echter niet zijn om wijnen in te kopen, tenzij je je geld niet kwijt geraakt.
Net buiten het gebied dat zich officieel een gemeente appellation Saint-Émilion mag aanmeten, vinden we Château Beaufresque in de gemeente Sainte-Terre. Deze chateau levert zonder meer super goede wijn voor geen geld. Ben je in de buurt, spring hier dan zeker binnen, een absolute aanrader.
Château Beaufresque biedt naast een proeverij van zijn drie wijnen, ook steevast een uitgebreide rondleiding op het erf aan, waarbij een vakkundige uitleg en een goedlachse “viticulteur” uw deel zullen zijn.
De twee rode wijnen verschillen enkel in het feit of ze al dan niet op eiken vaten gelegen hebben (“Elevé en fut de chêne”). De vakkundigheid van de wijnmaker proef je in alle aspecten van de wijn. De standaard wijn, de bordeaux superieur traditionnelle, laat zich proeven voor slechts 5.5 euro en is ronduit subliem. Mede door zijn sterk alcohol percentage uiteraard een krachtige wijn maar zonder meer ook fruitig met subtiele kruidige smaakelementen. Doe deze wijn alle eer aan en laat hem voldoende luchten. Het leuke hierbij is dat je een Chateau Beaufresque vandaag kan ontkurken, en drie dagen later nog verder drinken. Vaak smaakt hij de volgende dag zelfs nog beter. Het ontkurken van deze wijn zal gezien zijn heerlijke aroma’s echter meestal leiden tot het volledig ledigen van de fles op dezelfde avond (tip: bereid een proeverij met deze wijn voor door hem reeds een aantal uren van te voren te openen). De wijn op eiken vaten kan je aankopen voor een 8.5 euro, en is zeker ook niet slecht, integendeel, maar valt wel sterker op de tong. Voor ons was de standaard bordeaux superieur (gerijpt in inox vaten) de absolute aanrader. Het moet dan ook niet verbazen dat we hier meerdere kratten mee naar buiten hebben gesleurd, en een paar maanden later een bevriende vrachtwagen chauffeur een bewust ommetje hebben laten maken langsheen deze wijnboer om nog wat extra Chateau Beaufresque Traditionnelle in te slaan.
Ten slotte biedt Chateau Beaufresque ook nog een roséwijn aan. Ook lekker en zeer betaalbaar (ongeveer 4.5 euro).
Deze wijnmaker vinden we terug in Saint-Magne-de-Castillon, een van die andere buurgemeentes van Saint-Émilion. Tijdens de proeverij wordt de ene fles na de andere tegen een sneltrein ontkurkt, aan mogelijkheden tot proeven dus zeker geen gebrek. Prijs-kwaliteit blijft ons vooral de “Vieilles Vignes” bij, een wijn gemaakt met druiven van de oudste wijnstokken tegen een prijs van 11 euro de fles. In de lagere prijsklasse vinden we lekkere wijnen terug, maar we raden aan om in deze prijsklasse eerder bij Château Beaufresque aan/in te kopen!
In Montage St-Emilion woont de bio wijnmaker van Château Haut-Laumur. Het moet gezegd worden, een zeer sympathieke goedlachse wijnboer, waarbij je je direct thuis voelt. De gelegenheid zelf komt wat slordig over, net als zijn wijnstokken trouwens (al kan dit ook aan het bio gebeuren toegedicht worden), maar de wijn zelf gaat vlot naar binnen. Spring hier eens binnen als je nog wat tijd over hebt en zin hebt in een uitgebreide babbel met de immer grappen makende gastheer.
Belgian Wine Tasting Club 