Ondertussen zijn er reeds verschillende Duitse wijngebieden de revue gepasserd (Ahr, Pfalz, Rheingau), maar tot op heden hadden we bewust het meest bekendste gebied achterwege gelaten: de Moezel. Bewust omwille van de vele geruchten omtrent te zoete wijn, massa productie, … Met deze trip brengen we daar verandering in! Geruchten dienen om afgetoetst te worden aan de realiteit, en dat is exact wat we hier gaan doen.

De Moezel behoort tot de meest noordelijke wijngebieden in Duitsland en bevindt zich rond de rivieren de Moezel, de Saar en de Ruwer.

Het gekende VDP systeem dat we zien terugkomen over heel Duitsland (zie ook onze pagina over de Rheingau) bestaat ook in de Moezel, maar wordt gedomineerd door de kwaliteitsnorm opgelegd door de Bernkasteler Ring vereniging.

Deze vereniging van wijnbouwers hanteert als sinds 1899 strenge basis principes om lid te kunnen worden: “Art der Reben (=Riesling-Anbau), die Güte der Lagen, die Sorgfalt der Bebauung der Weinberge mit einem besonderen Augenmerk für die Pflege des Rieslings in den steilen Schieferlagen und die Qualität der Weine.”, of nog, “de juiste druif verbouwen (Riesling), een kwaliteitsvolle grond, nauwkeurige zorg voor de wijngaarden met focus op verbouwen van Riesling op steile hellingen, en de kwaliteit van de wijn”. Recent hanteert de Bernkasteler Ring vereniging nog een additioneel kwaliteitskenmerk: Grosses Gewächs. Dit kwaliteitslabel is vergelijkbaar met de Grand Cru uit de Bourgogne en mag enkel toegekend worden aan wijnen van de beste terroirs met steile hellingen. Een Grosses Gewächs wijn onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk bewaarpotentieel, waarborgt handgeplukte druiven met een opbrengst van maximaal 50 hl/ha en heeft verschillende proeftesten succesvol doorstaan.